ISBN |
9789745063785 |
ผู้แต่ง |
กมลาภรณ์ คงสุขวิวัฒน์ |
ชื่อเรื่อง |
อาหารพื้นบ้านไทย / กมลาภรณ์ คงสุขวิวัฒน์ |
พิมพลักษณ์ |
กรุงเทพฯ:โรงพิมพ์องค์การรับส่งสินค้าและพัสดุภัณฑ์ 2548 |
เลขเรียก |
306.461 ก138อ 2548 |
ครั้งที่พิมพ์ |
พิมพ์ครั้งที่ 1 |
รูปเล่ม |
110 หน้า : ภาพประกอบ ; 21 ซม |
หมายเหตุ |
Partial Contents: อาหาร : มุมมองทางมานุษยวิทยา -- อาหาร :มุมมองทางนิเวศวัฒนธรรมและการปรับตัว -- ความหมายและลักษณะของอาหารพื้นบ้านไทย -- เอกลักษณ์ของอาหารพื้นบ้าน 4ภาค -- อาหารพื้นบ้านไทย : อาหารเพื่อความสมดุลของสุขภาพ -- อาหารพื้นบ้านไทย : อาหารสร้างเสริมและซ่อมแซมสุขภาพ -- อาหารพื้นบ้านไทย : มิติทางสังคมวัฒนธรรม -- อาหารพื้นบ้านไทย : สะท้อนภูมิปัญญาของบรรพชน -- เคล็ดลับความอร่อยของอาหารพื้นบ้านไทย -- อาหารพื้นบ้านไทย : การปรับตัวในยุค 2000 -- อาหารพื้นบ้านไทย : อาหารจากครัวไทยสู่ครัวโลกในยุค 2000 |
หัวเรื่อง |
อาหารไทย |
หัวเรื่อง |
อาหาร--ไทย |
หัวเรื่อง |
ภูมิปัญญาชาวบ้าน--ไทย |
หัวเรื่อง |
พื้นฐานทั่วไป |
ผู้แต่งนิติบุคคล |
กรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก |